Cena d’Autunno, a Cirano di Gandino polenta taragna e stracotto d’asino

Sabato 20 settembre alle 19.30 la Consulta di Cirano organizza nell’omonima frazione di Gandino in via F.lli Calvi la tradizionale “Cena d’Autunno”, grazie alla collaborazione di Comunità del Mais Spinato di Gandino, Ristorante Portichetto, Agricoltura Savoldelli Clemente, Panificio Persico ed il patrocinio di Comune e Pro Loco Gandino, distretto “Le Cinque terre della Val Gandino”.
Il menu prevede polenta taragna orobica preparata con tre antiche varietà di mais bergamaschi e formaggio Branzi accompagnata da stracotto d’asino, frutta di stagione, dolci artigianali, vino e caffè. L’iniziativa è dedicata al volontario Ivan Moretti, morto dieci anni fa in un tragico incidente stradale. Cirano per la Comunità del Mais Spinato è un “luogo del cuore” poiché nella parrocchiale di San Giacomo (che quest’anno ricorda il 50° dalla sua consacrazione) è custodita una tela settecentesca raffigurante San Gaetano da Thiene, protettore contro le carestie. Particolare importantissimo la presenza nel quadro di alcune pannocchie di Mais Spinato, prima raffigurazione conosciuta della preziosa varietà. La cena è su prenotazione (disponibili 150 posti al coperto) ai numeri 333.2353347 e 347.8105669 oppure all’indirizzo mail consulta.cirano@gmail.com