Un punto vendita insolito, con un distributore automatico di miele, ha aperto nel cuore di Bergamo in via Pignolo 55. La proprietà è di Giacomo Agazzi, il giovane apicoltore alla guida dell’azienda San Giovanni di Sotto il Monte Giovanni XXIII.
Giacomo racconta: “Da tempo avevo in mente di rendere disponibile il miele che produco 24 ore su 24. Così ho avuto l’idea del distributore self-service. Tutto è nato dopo un viaggio in Slovenia dove l’apicoltura ha una lunga tradizione e dove ho visto un’esperienza simile. Io e la mia compagna Francesca siamo rimasti molto colpiti e abbiamo deciso di replicarla a Bergamo, realizzando un ambiente simile a un alveare, con tutte le celle esagonali sulle pareti. Quella che proponiamo è un’offerta salutare, niente cibo spazzatura, ma tanti vasetti di miele”.
Giacomo ha 32 anni e, con l’aiuto della Coldiretti, ha fondato la sua apicoltura nel 2018, forte della sua grande passione per questi insetti che valorizza non solo per il loro miele ma anche per il loro prezioso lavoro come impollinatori e sentinelle dell’ambiente. “Ho iniziato con 8 alveari, oggi ne ho 60 – spiega Giacomo – svolgo anche un’altra attività, ma fare l’apicoltore mi entusiasma molto. Nel distributore automatico per ora si trovano diverse tipologie di miele, ma il mio obiettivo è aggiungere tutti i prodotti dell’alveare e creme cosmetiche”.
L’azienda San Giovanni si trova ai piedi del Monte Canto, lungo un percorso di 15 km dove Giovanni Roncalli, molto tempo prima di diventare Papa, camminava per raggiungere il Collegio di Celana, dove studiava. Gli alveari si trovano proprio lungo questo percorso.
“Giacomo e tanti altri giovani – sottolinea Daniele Filisetti, delegato provinciale di Coldiretti Giovani Impresa – stanno costruendo un modello di agricoltura sempre più sostenibile, con passione, competenza e tante idee innovative”.
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