Parte questo venerdì, ed avrà luogo fino a domenica 9 ottobre la 21esima edizione di “Franciacorta in bianco”, che si terrà a Castegnato, pressoil Polo Fieristico di Via 2 giugno. Convegni, degustazioni, laboratori, corsi aperti a tutti: il comune denominatore sarà il latte, con tutte le sue derivazioni. Da segnalare, il convegno “Produzioni tipiche del territorio di montagna” di sabato mattina (ore 11), gli assaggi guidati di miele del territorio (ore 16.30) e la gara di cucina tra i visitatori della fiera (alle 20). Domenica invece, alle 10.30 silvano Nember parlerà dei formaggi della Vallecamonica; alle 12 i responsabili di Trsmoka presenteranno “Il Cappuccino e la Latte Art”, mentre alle 14.30 si parlerà di “False verita’ su colestorolo e formaggio” con il dottor Riccardo Raddino. L’intero programma della manifestazione è scaricabile dal sito www.franciacortainbianco.it.
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