L’azienda agricola JUDICARIA OFFICINALI, avviata nel 2019 a Borgo Chiese (TN), si occupa di coltivazione ed essiccazione di piante officinali destinate al settore erboristico, farmaceutico, cosmetico e alimentare. Nathan Zimbaldi, dopo aver conseguito il diploma di Agrotecnico presso l’IPAA Giordano dell’Amore di Vertemate con Minoprio (CO) e successivamente la laurea in Scienze e Tecnologie Erboristiche presso l’Università degli Studi di Milano, ha scelto di avviare un’azienda agricola in Trentino concentrandosi principalmente sulle piante officinali. Nel corso del seminario verranno presentate le attività svolte dall’azienda, le specie coltivate e i metodi di coltivazione, di essicazione e alcuni consigli per l’avvio e la gestione di un’azienda agricola.
INTRODUZIONE
Anna Giorgi – Università degli Studi di Milano, Responsabile polo UNIMONT Referente Spoke 7 per le attività dell’Università degli Studi di Milano del progetto PNRR Agritech
Angela Bassoli – Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente
INTERVENTI
Nathan Zimbaldi – Az. Judicaria Officinali, Borgo Chiese, (TN)
Per i Dottori Agronomi e Forestali l’evento è accreditato di 0,25 CFP ai sensi della delibera CONAF 162/22
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