Fiera di sant’alessandro a Bergamo: l’agricoltura orobica tra scenari globali e show cooking UNESCO

Mercoledì 2 settembre 2026 – L’agricoltura bergamasca si prepara ad affrontare le sfide future e a celebrare le proprie eccellenze alla Fiera di Sant’Alessandro, in programma dal 4 al 6 settembre a Bergamo. Coldiretti Bergamo sarà protagonista con un ricco calendario di eventi. Spiccano una tavola rotonda sulla resilienza delle filiere orobiche venerdì 4 settembre alle ore 15 e un prestigioso show cooking internazionale UNESCO sabato 5 settembre alle ore 11, che vedrà la partecipazione di chef da Stati Uniti e Turchia.

Il convegno principale, intitolato “L’agricoltura bergamasca tra scenari di guerra e nuovi mercati: strategia di resilienza per le filiere orobiche”, si terrà venerdì 4 settembre, alle ore 15. Organizzato da Coldiretti Bergamo con il contributo della Camera di Commercio, sarà un momento di confronto cruciale. Interverranno esperti di rilievo come Alessandro Ricci, Docente di Geopolitica dell’Università di Bergamo, e Fabio Del Bravo, Dirigente ISMEA. Seguirà una tavola rotonda con Attilio Zanetti (presidente azienda casearia Zanetti spa), Luigi Scordamaglia (Coldiretti, Amministratore delegato di Filiere Italia) e Felice Poli (Presidente AOP Unione Quarta gamma). Concluderà Gianfranco Comincioli, presidente di Coldiretti Lombardia. I lavori saranno coordinati da Silvana Galizzi, vicecaporedattore de L’Eco di Bergamo.

Durante i tre giorni di Fiera (dal 4 al 6 settembre), lo stand di Coldiretti proporrà numerose iniziative pensate per avvicinare il pubblico, e in particolare le nuove generazioni, al mondo dell’agricoltura. In programma attività didattiche, show cooking con i cuochi contadini, l’Istituto Alberghiero di San Pellegrino e l’Associazione Cuochi Bergamaschi. Non mancheranno degustazioni delle eccellenze agroalimentari locali con l’associazione norcini, agriquiz e altri momenti ludici. L’obiettivo è raccontare il valore del settore agricolo e delle sue produzioni. Sempre nell’area Coldiretti, Bergamoscienza offrirà una serie di laboratori a carattere scientifico.

L’evento clou di sabato 5 settembre 2026, dalle ore 11, sarà la seconda edizione dello show cooking internazionale delle Città Creative UNESCO, ospitato presso lo stand di Coldiretti. Protagonisti saranno gli chef Adolfo “Aris” Cabrera, in rappresentanza di Tucson (Stati Uniti), ed Emirhan Kaba, proveniente da Afyonkarahisar (Turchia). Due culture gastronomiche diverse si incontreranno a Bergamo in un confronto attraverso prodotti, tecniche e tradizioni culinarie. Sarà messo in evidenza il ruolo del cibo come strumento di dialogo e valorizzazione dei territori. L’iniziativa è promossa dal Comune di Bergamo insieme a Coldiretti e all’Associazione Cuochi Bergamaschi. Questo showcooking rappresenta il terzo appuntamento italiano del network “Pueblos del Maíz”, consolidando il ruolo di Bergamo come punto di incontro internazionale sui temi della gastronomia sostenibile e della tutela delle tradizioni alimentari locali.