Mozzo, il Carbonara Festival torna con 35 chef da Roma al Prato delle Associazioni

A Mozzo, nella provincia di Bergamo, fervono i preparativi per il Carbonara Festival, l’attesissimo evento gastronomico che torna per il secondo anno consecutivo. Da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026, il Prato delle Associazioni (via Orobie) si trasformerà in una vera e propria oasi di sapori romani, ospitando 35 cuochi direttamente dalla Capitale pronti a deliziare il pubblico con il meglio della cucina tradizionale. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola.

L’evento, organizzato dal Comune di Mozzo, prenderà il via venerdì 25 settembre dalle ore 18:00 alle 23:00. Il weekend proseguirà sabato 26 settembre con orario continuato dalle 11:30 alle 23:30 e si concluderà domenica 27 settembre, sempre dalle 11:30 alle 22:00. Un’occasione unica per gustare autentiche specialità romane a pochi passi dalle nostre Montagne & Paesi.

Ogni giornata sarà animata da un ricco programma di intrattenimento musicale. La serata di venerdì 25 vedrà un coinvolgente DJ Set dalle 21:00 fino alle 23:00. Sabato 26, dalle 20:00 alle 21:15, salirà sul palco la Big Mozzo Band con super classici swing e blues. A seguire, dalle 21:15 alle 22:30, un gruppo proporrà stornelli romani e musica italiana dal vivo. Infine, domenica 27, artisti direttamente da Roma si esibiranno con musica dalle 13:00 alle 15:00.

Il menù del Carbonara Festival è un vero trionfo di sapori e abbondanza. Tra le prelibatezze offerte, spiccano la classica pasta alla carbonara, cacio e pepe e amatriciana. Non mancheranno sfiziosi carciofi alla giudia, fiori di zucca e una varietà di supplì (all’amatriciana, cacio e pepe, alla carbonara). L’offerta continua con gricette, filetto di baccalà, patate fritte, coda alla vaccinara, polpette al sugo, abbacchio scottadito, trippa alla romana, fagioli con le cotiche, pollo alla cacciatora, porchetta d’Ariccia, coratella, grigliata mista e coppiette. Per gli amanti della pizza, ci sarà la pinsa romana originale in 8 versioni e la puccia romana in 6 versioni. A concludere in dolcezza: bombe e ciambelle, pangocciole e maritozzi con la panna. Per accompagnare il tutto, saranno disponibili birrette fresche, cocktail, spritz e vino dei Castelli.

L’organizzazione ha pensato anche a tutte le esigenze alimentari: sono previsti piatti appositamente per vegani e vegetariani. Per i celiaci, sarà a disposizione una cucina su ruote certificata e incontaminata, grazie alla quale sarà possibile assaggiare i tre primi piatti della tradizione, i fritti, il panino con porchetta originale dei castelli IGP e i dolci del giorno in totale sicurezza.

I servizi food & drink saranno attivi per tutto l’orario di apertura dell’evento. Per gustare comodamente la propria cena o il pranzo, saranno a disposizione tavoli e panche con seduta libera, senza necessità di prenotazione. Tutte le pietanze sono acquistabili anche da asporto. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare il numero 329 43 64 668. Non perdetevi questo entusiasmante viaggio culinario nella tradizione romana, qui a Mozzo, nel cuore della provincia di Bergamo!