Per il ciclo SV Tasting Lab, il Seminario Permanente Luigi Veronelli presenta mercoledì 25 maggio “Vini d’alta quota”, degustazione dedicata alla viticoltura di montagna.
L’incontro – che si svolgerà dalle 21 in via delle mura a Bergamo – sarà l’occasione per esplorare un mondo di grande fascino in cui si producono vini originali, con caratteristiche lontane da ogni banalità e rischio di «omologazione del gusto».
«Dopo aver a lungo ammiccato alle seduzioni della struttura, della potenza e della concentrazione, da qualche tempo i consumatori sembrano rivolgersi in modo sempre più convinto e consapevole verso vini giocati sull’equilibrio e sull’eleganza, nei profumi come nelle sensazioni gustative» – ha anticipato Andrea Bonini, direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli che condurrà la degustazione con Andrea Alpi, responsabile della didattica e della formazione, specificando: «Questo appuntamento del SV Tasting Lab intende, perciò, presentare le peculiarità delle produzioni di montagna e d’alta collina, ma anche esplorare regioni del gusto inusuali ed emozionanti».
La partecipazione è aperta a tutti: è sufficiente acquistare online il ticket dell’evento (costo 30 euro, www.seminarioveronelli.com) e – per chi ancora non fosse Associato al Seminario Veronelli – sottoscrivere la quota associativa 2016 la sera stessa della degustazione (l’importo annuale è di 52 euro).
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