Gli agriturismi delle province di Como e Lecco si preparano ad accogliere turisti e famiglie per Ferragosto, sottolineando oggi, venerdì 14 agosto 2026, la loro ricca offerta di menu agricoli e cestini da picnic con prodotti tipici locali. Coldiretti Como Lecco conferma che il Lario, la Brianza e le valli montane sono tra le mete più richieste per la tradizionale gita fuori porta del 15 agosto.
Formaggi d’alpeggio, salumi, miele, pane e farine locali, piccoli frutti e verdure di stagione: queste sono solo alcune delle specialità della tradizione lariana che attendono i visitatori. Il territorio di Como e Lecco è pronto a deliziare i palati, con un’offerta che spazia dai menu agricoli ai cestini personalizzabili con le eccellenze delle aziende locali.
«La vicinanza con Milano rende il nostro territorio una destinazione ideale per la giornata di Ferragosto», afferma il presidente di Coldiretti Como Lecco, Fortunato Trezzi. «In poco tempo si può passare dalla città al lago, ai boschi, agli alpeggi e alle campagne, incontrando una cucina che cambia insieme al paesaggio e racconta il lavoro delle aziende agricole».
Accanto al tradizionale pranzo in agriturismo, cresce l’interesse per le formule più libere e informali. Molte famiglie scelgono passeggiate, escursioni e giornate all’aperto, accompagnate da cestini preparati con prodotti agricoli del territorio. Questi possono essere consumati nei prati, nelle aree attrezzate o negli spazi messi a disposizione direttamente dalle aziende.
Nel tipico cestino lariano si possono trovare pane rustico, salumi e formaggi, conserve, composte, miele, torte casalinghe, frutta e ortaggi di stagione. Una proposta pratica e gustosa, che offre un’alternativa locale ai pasti preparati con prodotti anonimi.
«Il picnic permette di vivere il territorio in modo diretto, mantenendo al centro la qualità e la provenienza degli alimenti», sottolinea Debora Cartolano, presidente di Terranostra Como Lecco. «Il cestino preparato dall’agriturismo o acquistato in azienda porta sul prato ciò che nasce nei campi, negli orti, nei frutteti e negli allevamenti che si trovano a pochi passi».
Per chi preferisce sedersi a tavola, gli agriturismi propongono menu che uniscono le diverse anime gastronomiche del Lario. Dalla polenta nelle sue varie preparazioni ai formaggi e ai salumi, fino alle carni, alle verdure, ai dolci rurali e, dove disponibile, alle ricette con pesce d’acqua dolce.
Tra i piatti più rappresentativi della tradizione comasca figurano la polenta uncia, i missoltini con polenta e il risotto con filetti di pesce persico. Dagli alpeggi arrivano formaggi come semuda, zincarlin, caprini e casorette, espressione di una cultura casearia profondamente legata alla montagna.
Il 15 agosto diventa così un’occasione per abbinare il pranzo alla scoperta dei luoghi. Dopo la tavola, ci sarà spazio per passeggiate nei boschi, visite agli animali, soste nei borghi, itinerari lungo il lago e percorsi verso rifugi e alpeggi.
«L’agriturismo risponde alla richiesta di trascorrere Ferragosto all’aperto senza rinunciare a un’accoglienza organizzata», osserva il direttore di Coldiretti Como Lecco, Luciano Salvadori. «La ristorazione, la vendita diretta e i cestini da picnic permettono di adattare la giornata alle esigenze di famiglie, coppie e gruppi di amici, valorizzando sempre i prodotti locali».
La gita fuori porta genera inoltre ricadute positive per una vasta rete di attività locali. La presenza dei visitatori sostiene aziende agricole, agriturismi, mercati contadini, botteghe, produttori di formaggi, allevatori, apicoltori e orticoltori, mantenendo vivi i territori rurali e montani.
Coldiretti Como Lecco raccomanda di scegliere prodotti riconoscibili, verificare l’origine degli alimenti e privilegiare aziende capaci di raccontare con trasparenza ciò che offrono. «Ferragosto può diventare una grande vetrina dei sapori lariani», conclude Trezzi. «Chi arriva da Milano o dalle altre province lombarde può scoprire in una sola giornata un patrimonio fatto di agricoltura, paesaggio e cucina. Portare questi prodotti nel cestino del picnic significa trasformare anche una semplice sosta sul prato in un’esperienza del territorio».
Dagli agriturismi della Brianza alle strutture affacciate sul lago, fino alle aziende delle valli e della montagna, Como e Lecco si confermano mete privilegiate per un Ferragosto da vivere all’aria aperta, con i sapori lariani nel piatto oppure direttamente nel cestino.
Immagine generata con AI.
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